Wprowadzenie do diety japońskiej
to nie tylko sposób odżywiania, ale także filozofia życia, która kładzie duży nacisk na jakość, różnorodność i estetykę posiłków. W Japonii jedzenie traktowane jest z najwyższym szacunkiem, a każdy posiłek to okazja do doświadczenia harmonii smaków oraz wartości odżywczych. Tradycyjna dieta japońska opiera się głównie na ryżu, rybach, warzywach, soji, oraz owocach morza, co sprawia, że jest bogata w białko, błonnik, witaminy i minerały, a jednocześnie niska w tłuszcze nasycone. To one mają kluczowe znaczenie w utrzymaniu zdro